Trucos para sustituir productos perro del menú
¿QUÉ ES UN PRODUCTO PERRO? Un producto perro es un plato que se encuentra disponible en tu carta y aporta una baja rentabilidad, es decir, posee una popularidad muy escasa dentro de los clientes....
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En España existen muchos bares, pero no todos ellos consiguen triunfar ya que cada vez se deben tener más ideas originales para abrir un bar. Son muchas las nuevas ofertas que surgen con fuerza y...
Cuando das el paso de emprender tu propio negocio te empiezan a entrar ciertas dudas como cuáles son los gastos mensuales de un bar para empezar a organizar los costes fijos a los que vas a tener...
Cuando nos referimos a carta de restaurante pensamos de forma automática en la carta de menú, pero, no pensamos en la carta de bebidas que también es muy importante para el cliente. Es...
Suele ser habitual que en los negocios se genere algún que otro descuadre de caja. Se le denomina así a la diferencia entre el total de dinero que debería haber en el cajón al computar todos los...