Como crear una Dark Kitchen
Uno de los conceptos gastronómicos que más auge ha obtenido sea “Delivery” y no es de extrañar dado el gran impacto que ha causado en la economía del sector hostelero. Pero, ha aparecido un nuevo...
Uno de los conceptos gastronómicos que más auge ha obtenido sea “Delivery” y no es de extrañar dado el gran impacto que ha causado en la economía del sector hostelero. Pero, ha aparecido un nuevo...
Cada vez son más las personas que deciden dar el paso de cambiar sus hábitos alimenticios y dejar de consumir carne para adaptarse a un estilo vegano o vegetariano. Tras este boom son muchas las...
Un "Food Truck" es considerado un camión restaurante o gastroneta ataviado con una cocina en donde se puede llevar a cabo la venta de alimentos, en mayor medida “fast food”. Este tipo de...
Es evidente que en todos los países del mundo contemporáneo existe una férrea competencia en el sector económico de la gastronomía u hostelería. A diario surgen personas con propuestas...