Retos de hostelería en 2021
La inestabilidad que ha ocasionado el 2020 para el sector hostelero y la falta de ayudas para poder garantizar la recuperación de la actividad laboral ha hecho que los hosteleros hayan comenzado...
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Consejos para reducir costes en un restaurante
La hostelería se caracteriza por ser un sector en el que prima la competencia y en la que es importante reducir costes en un restaurante. Son muchos los bares y restaurantes que abren cada año,...
Como crear una Dark Kitchen
Uno de los conceptos gastronómicos que más auge ha obtenido sea “Delivery” y no es de extrañar dado el gran impacto que ha causado en la economía del sector hostelero. Pero, ha aparecido un nuevo...
Cómo hacer un plan de negocio para un restaurante
¿Estás pensando en abrir un local gastronómico y romper con todos los esquemas en el sector de la hostelería? Lo primero que tienes que saber es cómo hacer un plan de negocio de un restaurante,...
Neuromarketing Gastronómico
¿A quién no le gustaría entrar en la mente del consumidor y conseguir conocer todo lo que pasa por su cabeza en el momento en que se decanta por efectuar una compra? hacía este hecho nos acerca a...
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